Bart Desmidt (Heist, 7 december 1970) is een Belgische chef-kok, bekend van het restaurant Bartholomeus.

Desmidt groeide op in Heist. Zijn ouders hadden een speelgoedwinkel en zijn opa was visser. In zijn middelbare schoolperiode veranderde hij enkele malen van school tot hij een koksopleiding ging volgen en zo terecht kwam bij Sapinière in Knokke en later in de Marmite. Tijdens zijn militaire dienstperiode kon hij terecht in de keuken van de Belgische Marine. Na zijn diensttij…